De eerste wedstrijd in de Alpencup gaat tussen Candy Shop van de Lobik brouwerij uit Slovenië en Chouchouloulou van de Zwitserse Hoppy People. De oostkant van de Alpen tegen de westkant van de Alpen zullen we maar zeggen.
Het land van de Julische Alpen (vernoemd naar Julius Caesar) met daarin de hoogste top van Slovenië, de Triglav. Ook het land van het meer van Bled, met midden in het meer een eilandje met een paar huizen en een kerk. En het land waar ieder jaar in Kranjska Gora de wereldbeker ski wedstrijden plaats vinden.
Zwitserland is het land van Heidi, het land waar de treinen nóg meer op tijd rijden dan in Nederland (en dat is best knap als je bedenkt dat Nederland daarme op de derde plek in Europa staat), Zwitserse kaas en het land van de iconische Matterhorn. Ook bij wielerliefhebbers bekend van de Ronde van Zwitserland. Daar waar de favorieten voor de Tour de France niet te vroeg moeten toppen omdat ze anders twee weken later de topvorm kwijt zijn.
Maar we beginnen met het voorstellen van de Sloveense Lobik brouwerij.
Lobik brewery
Gelegen in Maribor, het noordwesten van Slovenië. Begonnen in 2016 na acht jaar zoeken naar de juiste formule om speciaalbier te brouwen. Ze brouwen enkel in blik, vanwege de hoge recyclebaarheid, de langere houdbaarheid en omdat er simpelweg meer blikken dan flessen in je koeltas passen. En dat is eigenlijk heel logisch.
Hoppy People
De brouwerij van Hoppy People bevind zich in het Zwitserse Sierre, in het kanton Wallis. Gelegen aan de Rhône. Ook zij zijn begonnen in 2016. Het brouwt volledig op groene energie, zoals ze zelf zeggen, omdat het dak van de brouwerij volledig met zonnepanelen is bedekt. En het voordeel is ook dat ze in het zonnigste gedeelte van Zwitserland liggen. Ze brengen om de paar maanden een nieuw gebrouwen speciaalbier uit. Zo willen ze de wereld hun speciaalbieren laten proeven.
Tot zover de voorstelronde, laten we beginnen.
Candy Shop
Bij de naam en het aanzicht van het blik verwacht ik eigenlijk niks anders dan een mierzoet roze speciaalbier.
Maar niks is minder waar. Deze NEIPA is gewoon geel van kleur en heeft een mooie schuimkraag.
Hij ruikt wel zoetig, toch wel een beetje de geur van de snoepwinkel die je terugvoert naar je jeugd en je zo'n meter opgerolde kauwgom ging halen die je vervolgens in een kwartier op had.
De smaak is redelijk bitter met een beetje zoet ertussendoor. Wel een typische IPA smaak. Het heeft echter niks met de eerder genoemde snoepwinkel te maken.
Het blik ziet er leuk uit, misschien wel het mooiste speciaalbierblik deze Alpencup. Als een goudvis in een snoepwinkel. Heel erg leuk.
Hij heeft een percentage van 6,5% en dat maakt hem best herdrinkbaar.
Als cijfer krijgt ie een 6.1. De verwachting sloot helaas niet aan bij de realiteit.
Chouchouloulou
Nadat ik deze tongbreker na een paar keer oefenen goed uit kon spreken heb ik hem ingeschonken. Het is een Barrel Aged Barley Wine. Gerijpt op Bourbon vaten.
Het is een donker bier, zoals je bij een barley wine verwacht. Het ontbreekt hem aan een schuimlaag.
Hij ruikt naar drop, heel erg.
En zo smaakt ie ook, net alsof ze een fles dropshot in de ketel hebben leeggegoten, en daar nog een beetje caramel aan toegevoegd hebben. Best zoet, maar toch ook kruidig en je blijft hem nog lang proeven. Echter is dit wel teveel van het goede.
Het etiket ziet er leuk uit, twee katten die een beetje speels rond zich heen kijken.
Met een percentage van 15% is het speciaalbier met het hoogste alcoholgehalte deze cup.
Als cijfer geef ik hem echter een 4.0.
Hier moet je echt liefhebber voor zijn, je moet er goed voor gaan zitten om dit weg te krijgen.
Dat betekent dat de Candy Shop de eerste wedstrijd heeft gewonnen. Geen echte kraker zoals op voorhand verwacht werd. Maar ook dat kan gebeuren. De Chouchouloulou is echt een bier voor de liefhebber van Bourbon en Barley Wine. En dan nog moet ie je smaken. Zonde.
De foodpairingtip voor deze week is zelfgemaakte kruidenboter met wat toastjes. Simpel, maar toch lekker.
De volgende wedstrijd is tussen Gregorius Trappist en Funk me I'm Farmhouse uit Oostenrijk en Zwitserland.