Het hoofd is weer redelijk opgeklaard na oud en nieuw. We kunnen er weer tegenaan dit jaar. De eerste wedstrijd in de oud en nieuw cup staat op het punt van beginnen. De Sundance van Backyard Brewing co. tegen Kaartkijker van Seagull Brewery. Twee mooie speciaalbieren. Het gaat een mooie wedstrijd te worden.
Backyard Brewing Co. komt uit Utrecht. Ze zijn in 2023 begonnen en een van hun kenmerken is dat ze bier brouwen op een manier die geen Co2 uitstoot. Dat is natuurlijk hartstikke mooi.
Seagull Brewery komt eveneens uit Utrecht. Ze zijn eind 2022 begonnen. De brouwerij wordt gerund door twee broers bij wie de passie voor bier er al van jongs af aan in zit. Met een van hun etiketten hebben ze zelfs het 'etiket van het jaar' gewonnen in 2023.
Dat belooft wat! Laten we snel beginnen!
Sundance
Sundance is een Pale Ale New England Style.
Hij heeft een heel licht kleurtje, het lichtste kleur op het proefformulier. Ondanks dat ie zo licht van kleur is, valt de troebelheid wel op.
Je ruikt dat het een IPA is als je het blik lostrekt, zomerse geuren komen je tegemoet. Wel passend bij de naam. Je ruikt citrusvruchten en frisse kruiden.
Hij is zoet, maar dat is niet gek met de citrus. Ook lijkt het alsof je minder alcohol proeft dan dat er in zit. Ook zit er een bitter nasmaakje aan. Maar wel lekker fris.
Het blik is erg kleurrijk, alle kleuren komen voorbij. Het mooiste zou zijn om er een 360° foto bij te zetten. Maar die techniek is nog niet voorhanden hier.
Het is een lekker speciaalbier, wat je aan de zomer doet denken. Liggend op een hangmat in de zon op het strand. En dat is met dit weer wel lekker.
Het alcoholpercentage is 5,2% maar dat haal je er niet uit.
Als eindcijfer geef ik hem een 7.2
Kaartkijker
Kaartkijker is een amberkleurig bier.
Ik kon niet gelijk eruit halen welke stijl het is, maar als je untappd mag geloven is het een Scottish Ale.
Hij ziet er dus amberkleurig uit en is vrij helder. Een mooie en stevige witte schuimkraag maakt het een mooie combinatie.
Je ruikt iets van caramel en kruiden. De geur doet me ook aan de herfst denken. Lekker bij de kachel, luisterend naar de wind die langs de dakpannen giert.
De Kaartkijker smaakt ook redelijk naar caramel en is daardoor ook best zoet. Hij is totaal niet bitter. De smaak blijft ook lang hangen. Het lijkt wel alsof ie je tong en gehemelte van een olielaagje voorziet. Ook proef je iets van kruiden terug. Ook de smaak heeft iets weg van een goede herfstbok.
Het etiket is gaaf. Een stel zeemeeuwen dat zit te kaarten. Passend bij de naam, maar daar zullen het ook wel om gedaan hebben.
Het alcoholpercentage is 7,0%
Als cijfer geef ik hem een 6.8
Uitslag
Deze eerste ronde van de oud en nieuw cup is voor Sundance. De frisheid was een factor, en de kaartkijker vond ik net iets te zoet.
Niettemin twee bieren die je nog wel eens lekker weg kan drinken als je wat lekkers wilt.
Volgende week de American Blonde tegen Order Lost.
Maar de backyard brewing co. en de Seagull brewery komen we later nog een keer tegen deze cup.
Als foodpairing geef ik bij de Sundance een frisse salade, en bij de Kaartkijker een kaasplankje.