De derde wedstrijd in de Oud en Nieuw cup gaat tussen Hop Yeah van Wildebras Bierbrouwers en Funkalicious van Backyard Brewing Co. En waar de vorige wedstrijd een streekderby was, wordt dit een echte stadsderby. Beide brouwerijen zitten in Utrecht.
Wildebras Bierbrouwers
Een brouwerij uit het Utrechtse Zuilen en begonnen in 2022. Beide brouwers zijn internationaal biersommelier. De flessen van de Wildebras bieren zijn voorzien van mooie pixel-art afbeeldingen.
Backyard Brewing Co.
Zoals ook in de eerste wedstrijd al verteld is komt Backyard Brewing Co. uit Utrecht. Ze zijn in 2023 begonnen en een van hun kenmerken is dat ze bier brouwen op een manier die geen Co2 uitstoot.
Twee bieren die erg kleurrijk klinken. Laten we eens kijken of ze ook zo smaken.
Hop Yeah
We trappen af met Hop Yeah. Dit is een IPA.
Van kleur is ie vrij licht, maar ondanks dat is ie wel hartstikke troebel. De schuimkraag is mooi stevig en wit.
Als je de fles openmaakt ruik je gelijk de typische geur die bij een IPA hoort. Het bitter komt je tegemoet. Ook ruik je een beetje citrusvrucht.
Qua smaak valt hij een beetje tegen. Je proeft niet heel veel, alleen dat hij heel bitter is. Wel is het een fris biertje, ondanks de bitterheid.
De fles is echt gaaf. Zoals gezegd hebben de bieren van Wildebras allemaal een pixelart afbeelding, zo ook Hop Yeah. Het mooie kleurrijke geheel doet me denken aan een clip van vroeger, 'Move your feet' van Junior Senior uit 2002. Ook de dop is voorzien van een mooie octopus in dezelfde stijl.
Hop Yeah heeft een alcoholpercentage van 6%. En daarmee is ie niet heel zwaar.
En de 6,0 is ook het cijfer wat gegeven wordt. Het is een speciaalbier waar je van moet houden. Het ontbrak trouwens wel aan een barcode op de fles, dat maakt het inchecken bij Untappd iets minder makkelijk dan gebruikelijk.
Funkalicous
De tweede helft is voor Funkalicious. Dit is een super fruited sour. Dus hij zal wel zuur zijn.
Het is een licht speciaalbier met kleuren die lijken op een rosé wijn. De schuimlaag is royaal, maar trekt wel snel weg.
Er is niet echt een overheersende geur aanwezig. Hij ruikt eigenlijk nergens naar.
De smaak is heel zuur, fris, maar wel erg zuur. Het proeft ook een beetje naar rode wijn. Ook een beetje fruitig. Bij het laatste beetje inschenken kwam er ook wat vruchtvlees mee leek het. Geen idee of dat de bedoeling is, maar het was wel het geval.
Het blik doet me denken aan vroeger tijden. Bij de opticien voor de ogentest. Een rood blik met groene tekst geeft mij het gevoel dat ik ga antwoorden welke kleur ik scherper zie. De fotocamera had er in ieder geval moeite mee om het scherp te krijgen. Ik had misschien ook een 3D-bril op kunnen zetten in de hoop dat het dan wat duidelijker te lezen was.
Het alcoholpercentage is 3,5%. Niet heel hoog dus.
Als cijfer geef ik hem een 6.2. Het is een lekker biertje, en bij een bbq zal ie heerlijk smaken.
De winnaar van vandaag is met een klein verschil dus Funkalicious. De bitterheid van Hop Yeah maakte het verschil. Met deze namen denk ik ook gelijk aan Austin Powers. Zeker in combinatie met de etiketten. Dus dat wordt gelijk maar de filmtip bij deze speciaalbieren: Austin Powers 1, 2 of 3.
En als foodtip geef ik een lekkere scholfilet de keus.
Volgende week woensdag de 4e wedstrijd in de oud en nieuw cup: Grote burgemeester van Seagull brewery tegen NEIPA van brewdistrict 24.
