De eerste wedstrijd in het voorjaar gaat tussen Nontrebbio van het Italiaanse Cantina Errante tegen Cryo Billie's van Popihn uit Frankrijk (eigenlijk heet het speciaalbier DIPA DDH T90 & Cryo Billie’s, maar dat is niet uit te schrijven iedere keer...).
Oftewel Strade Bianche tegen Parijs-Nice.
Strade Bianche is de koers waar voor de helft over zand- en gravelwegen wordt gereden. Als het een beetje slecht weer is ziet iedereen er hetzelfde uit. Onder de modder. Wout van Aert won er al eens, net als Van der Poel. Vorig jaar was Pidcock de beste. Allemaal mannen die ook kunnen veldrijden. Maar ook Pogačar en Cancellara hebben daar ooit gewonnen. Het kan daar dus alle kanten uit gaan.
Parijs-Nice, ook de koers naar de zon genoemd. Een goede 1100 kilomter in een week tijd. Startend rond Parijs en eindigend in Nice. Veel vlakke ritten, een ploegentijdrit en een aantal stevige beklimmingen in de laatste ritten zorgen voor gegarandeerd spektakel. Vorig jaar won Pogačar de rittenkoers. De laatste Nederlander die won was Boogerd, in 1999.
Maar genoeg over de wedstrijden, laten we eens kijken welke bieren we hebben en waar de brouwers zitten.
Cantina Errante
Een kleine 25 kilometer van Siena (de start en finishplaats van Strade Bianche) ligt de brouwerij Cantina Errante. Ze maken gebruik van lokale middelen en zijn ook niet te beroerd om te experimenteren met verschillende smaken. Zo zijn er ook combinaties van hop en druiven gemaakt. Ook hebben ze spontaan gistende bieren. Dat houdt in dat de brouwer er geen gist aan hoeft toe te voegen.
Popihn
Opgericht in 2017, ten zuidoosten van Parijs. In de buurt van het parcours van Parijs-Nice.
De brouwerij staat bekend om zijn focus op kwaliteit en vakmanschap in het brouwen van bier.
Ooit zijn ze begonnen als een kleinschalige brouwer, maar ze hebben geleidelijk aan een reputatie opgebouwd binnen de ambachtelijke biergemeenschap, vooral in Frankrijk. Ze produceren een breed scala aan bieren, waaronder pale ales, IPA's, stouts en seizoensgebonden brouwsels. Ze hebben ook deelgenomen aan verschillende bierfestivals en wedstrijden, waar ze verschillende prijzen hebben gewonnen voor hun bieren.
Laten we het startschot geven voor de eerste voorjaarsklassieker.
Nontrebbio
Dit bier is van Cantina Errante en is een zuur speciaalbier.
Hij is licht van kleur en vrij helder. De lamp scheen er bijna doorheen. Er zit een stevige schuimlaag op die snel wegtrekt.
De geur doet denken aan champagne, of wijn. Hij ruikt vrij zuur.
En hij smaakt ook naar champagne. Vrij zuur, met veel koolzuur. Ook proef je iets van kruiden, maar ik heb geen idee welke Italiaanse kruiden ze erin gedaan hebben. Hij drinkt wel lekker weg. Niet het overheersende van een wijn of champagne, maar toch wel een fris zurige biersmaak. Wel een bier dat je in de zomer mag drinken, in de winter is ie niet zo lekker denk ik.
Het etiket is een beetje saai, veel geschreven tekst, niet iets wat herkenbaar is.
Het alcoholpercentage bedraagt 7%.
Als cijfer geef ik hem een 7,8.
Cryo Billie's
Dit speciaalbier van Popihn is een dubbel dry hopped IPA. Heel licht van kleur en troebel. De witte schuimlaag blijft lang zitten.
Je ruikt iets van citrus, zoals wel vaker bij een IPA. En kruiden.
Er zit niet veel koolzuur in, wel een frisse smaak en zoals reeds geroken proef je ook iets van de citrus. Maar niet al te veel. Hij smaakt niet verkeerd, maar ook niet heel bijzonder. Een lekkere IPA die je best vaker kan drinken.
Op het blik siert een hond in de wolken. Apart bedacht, ik heb geen idee of dit een eerbetoon is aan een overleden hond, of een grappige weergave van de hond.
Het alcoholpercentage is 8%
Als cijfer geef ik hem een 7,3
Dat betekent dus dat de Nontrebbio de eerste voorjaarsklassieker heeft gewonnen.
Het frisse deed het hem. Heerlijk om straks in de voorjaarszon in de tuin te drinken. Op het terras in de stad ga je hem namelijk niet zo snel aantreffen.
Als foodpairingtip heb ik een Italiaanse antipasto plaat geprobeerd met allerlei hammen en spek uit Italië.
Reactie plaatsen
Reacties