Komende week wordt de Amstel Gold Race en de Brabantse Pijl verreden. Mooie gelegenheid om eens twee bieren uit de omgeving van de koers te proeven.
Want wie aan de Amstel Gold Race denkt, denkt natuurlijk aan... Gulpen natuurlijk. Zeker 5 keer komt de Gold Race door Gulpen heen, dus proeven we een lekkere Korenwolf van de plaatselijke brouwerij.
De Brabantse Pijl start in Leuven en van daaruit proeven we een Leffe Blond van Stella Artois. Leuven en Leffe hebben trouwens weinig met elkaar gemeen, alleen dat het daar gebrouwen wordt. Het echte Leffe ligt in Namen. Wist je dat Leffe trouwens het meervoud is van lef? Maar goed, tot zover de flauwe grappen. Laten we eens kijken wie de brouwers zijn.
Gulpener Brouwerij
Opgericht in 1825 en tot 1998 was het een familiebedrijf. Kenmerkend is dat ze het graan voor het bier uit de regio halen. Ze hebben als ambitie om in 2030 fossielvrij bier te brouwen. Ook hebben ze recent een nieuw brouwhuis geopend welke 75% minder energie gebruikt dan voorheen.
Leffe
Leffe wordt dus gebrouwen in Leuven onder de vlag van Stella Artois, maar de oorsprong van Leffe gaat zo'n 800 jaar terug. Sinds 1240 brouwen kanunniken het bier in Leffe. En een kanunnik is een koorheer. Nou kan ik een heel verhaal gaan schrijven over wat dat dan weer precies is, maar dat gaat ten koste van het proeven. Als je meer interesse hebt in kanunniken is Google je beste vriend. Maar sinds 1240 wordt het dus gebrouwen. Tijdens de bezetting door Napoleon werd de abdij meerdere malen verwoest. Sinds 1952 zijn er meerdere smaken verkrijgbaar en is de productie geleidelijk aan verplaatst naar Leuven.
Laten we ze maar eens gaan proeven.
Gulpener Korenwolf
Dit is een mooi licht bier met een mooie schuimkraag. Eigenlijk niet eens een speciaal bier.
Hij ruikt wel lekker fris, je kan iets van koriander er uit halen.
Smaken doet ie heel goed. Een wat vollere smaak dat bij een normaal biertje. Ook niet zo bitter. Hij drinkt heerlijk weg in ieder geval. Zeker voor herhaling vatbaar, met name in het voorjaar.
Het etiket is ook lekker fris, met een afbeelding van een korenwolf.
Het alcoholpercentage is 6%
Als cijfer krijgt ie een 7.7.
Leffe blond
Dit is een blond en helder bier. Tezamen met een mooie en witte schuimkraag vormt dit een mooi geheel.
De geur is te omschrijven als fris en licht.
Hij smaakt ook heel lekker, iets bitterder dan het andere bier van vandaag, maar zeker niet minder lekker. Je proeft iets van een banaan-achtige smaak, en dat maakt het wel lekker.
Het alcoholpercentage is 6,6%
Als cijfer geef ik hem een 7.5.
De korenwolf is dus als lekkerste uit de smaaktest gekomen. Hij is net iets frisser en voller dan de Leffe blond.
Als foodpairing tip heb ik: Kipstukjes. Die zijn gewoon lekker bij deze bieren.
Volgende week de laatste smaaktest rondom de voorjaarsklassiekers.
Reactie plaatsen
Reacties